土耳其咖啡

由阿拉比卡咖啡豆制成,磨碎后制成土耳其咖啡,已闻名世界。土耳其咖啡既浓又有特殊的制作和品尝方法。

土耳其咖啡

由阿拉比卡咖啡豆制成,磨碎后制成土耳其咖啡,已闻名世界。土耳其咖啡既浓又有特殊的制作和品尝方法。

土耳其咖啡史

1555年,两位叙利亚商人将第一杯咖啡带到伊斯坦布尔,17世纪,它成为奥斯曼帝国精心准备的仪式的重要组成部分。苏丹经常喝是因为他喜欢,在他的后宫,他会命令咖啡师教他的女人如何煮出完美的咖啡。这在土耳其已经成为一种习俗,男人会根据一个女人的土耳其咖啡制作技巧来评判她。

如何煮土耳其咖啡

土耳其咖啡是在一个叫cezve的铜壶里煮的。对于一杯土耳其咖啡,你需要加一杯水(你必须用你将要用的同一个杯子)和一勺咖啡。咖啡煮好后不加糖,所以在煮之前必须加糖。当咖啡煮开时,让泡沫上升,然后把它加热,它会产生很多泡沫。传统上,土耳其咖啡必须有泡沫,没有泡沫是不能接受的。土耳其人会同时端上一杯水(还有一些甜品,最好是土耳其人喜欢的),咖啡也是传统的一部分。

在阿拉尼亚购买或饮用土耳其咖啡的最佳去处

大多数咖啡馆供应土耳其咖啡,但只有少数是我们迄今为止尝到的最好的。OsmanlıTurk kahvecisi是一个很好的选择,它提供许多不同风味的土耳其咖啡。也门的kahvecisi也不错,你可以从他们的一家咖啡馆买到他们著名的土耳其咖啡。如果你决定自己做土耳其咖啡,你不需要买最好的或最贵的。你可以去阿拉尼亚的任何一家超级市场找梅赫梅·埃芬迪。在你学会如何制作之后,你可能会比在咖啡馆里找到的更喜欢。

土耳其咖啡与算命

土耳其的咖啡占卜是非常受欢迎的,观察咖啡杯里的形状代表了喝咖啡的人的过去和未来的。如果你想看看你的财富,用碟子把杯子关上,然后把它翻过来。一旦杯子不再热了,它留在杯子边上的形状就暗示着你的命运。按照传统,喝咖啡的人不能预测自己的财富,以至于有人让朋友预测自己的财富。每个人都能读到,你只需要一点想象力,大多数土耳其人不相信财富,大多数人预测财富是为了享受与朋友和家人在一起的时光。